Singende Windmühlen
an der Südwestküste Portugals

see the English version...

Die Windmühle "Moinho do Boneco" ("Puppenmühle") in Moita dos Ferreiros in der Nachmittagssonne.
...macht eben eine Mittagspause, bereit den Betrieb aufzunehmen...

Näheres siehe unter Facebook MoinhoMuseu

Moinho do Boneco

Siehe noch weitere deutsche Artikel/ Bilder der Moinho do Boneco:

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Seit dem 11.Jahrhundert hat die Nutzung der natürlichen Windenergie in Europa Tradition.

Die erste gesicherte Erwähnung einer Windmühle in Portugal stammt aus dem Jahre 1490, als einige Spanier den portugiesischen König D.Juan II um eine Lizenz zur Errichtung einer Maschine ersuchten, mit deren Hilfe man "...ohne Hand- oder Tierkraft Wasser aus Quellen, Seen und Sümpfen fördern konnte...“

In Portugal hat man den Vorteil, daß das Land vorwiegend bäuerlich strukturiert war und sich so die alten (..heute wieder so modernen...) Technologien viel länger behaupteten als anderswo in Europa. So waren noch 1965 etwa 3000 Windmühlen und ca. 20.000 Wassermühlen IN BETRIEB!!

Wenn andere nutzbare Energiequellen fehlten, spielten Windmühlen eine wichtige Rolle in der Industrie oder bei der Landgewinnung (Holland) durch Trockenlegung neuer Polder. Die Steinkohle und damit die Dampfkraft löste eine Revolution aus. Jetzt war eine zuverlässige, günstige, wetterunabhängige künstliche Kraftquelle 24 Stunden täglich an 365 Tagen im Jahr verfügbar. Dann kam die Elektrizität, die mit leichten Kabeln und leichten Motoren Kraft an jeden beliebigen Ort brachte – so wurde die natürliche Energiequelle Wind mehr und mehr zurückgedrängt.
Hinzu kamen Gesetze wie beispielsweise in der BRD das Mühlengesetz von 1957: Es sah vor, daß die Müller pro Tages-Tonne Mahlleistung eine Prämie von 9000.- DM erhielten, wenn sie Ihre Mühle für 30 Jahre stillegten und ihre Mahlvorrichtungen entfernten.
Welcher weitsichtige, unternehmerisch denkende Mensch konnte da widerstehen und anders handeln?

Aber gerade die Windmühlen, die in ihrer Bausubstanz viel Holz enthalten und zudem funktionsbedingt buchstäblich Wind und Wetter ausgesetzt sind, verfallen und verschwinden deshalb viel schneller als die meist geschützt im Tal stehenden Wassermühlen. In den 60er Jahren wurde man sich der Bedeutung dieses Kulturerbes - fast zu spät - wieder bewußt...

Wie funktioniert eine portugiesische Windmühle?

...ein paar Details...

Wo kann man die Windmühlen in Portugal finden?

In Portugals gebirgigem Norden finden sich vorwiegend Wassermühlen. Generell gilt: Wenn Wasser und brauchbares Gefälle vorhanden ist wird Wasserenergie gegenüber dem Wind bevorzugt.

Warum?

Wasser ist

• speicherbar (aufgestaute "Mühlenteiche" im Oberwasser der Mühlen),

• gleichmäßiger und in der Regel zuverlässiger verfügbar (abgesehen von Frost und Trockenheit)

• zudem ist die Energieausbeute höher als beim Wind.

Wo es möglich war, nutzen die Müller beide Energieformen – je nach Jahreszeit und Wind-/ Wasser-/ Eisverhältnissen mal die Wassermühlen, mal Windmühlen.

So sind die meisten Windmühlen Portugals im wasserärmeren Süden des Landes zu finden. Die höchsten Windausbeuten und damit Windmühlenstandorte sind in einem ca. 100km breiten, gebirgigen Streifen entlang der Atlantik-Küste gelegen.
 

Wenn man im Flugzeug Lissabon anfliegt, sind viele große Windkraftwerke in diesem Gebiet zu sehen - - Deren Standortauswahl scheint simpel: Einfach die althergebrachten Windmühlenstandorte besetzen - da kann man kaum etwas falsch machen...
Entlang der Autobahn Lissabon nach Norden sind allenthalben auf den Höhen die kurzen Türme von ehemaligen Windmühlen zu sehen. Meist als pittoreske Ruinen.
Nur ab und zu sind betriebsbereite Anlagen mit eingerollten Segeln und den klingenden Tonkrügen bestückt.

Noch in den 1960 er Jahren schätzte der portugiesische Mühlensachverständige Dos Santos Simões die Anzahl der Windmühlen im Land auf um die 2500 Stück!!

Jeder auch noch so kleine Ort im Südwesten hat mehrere davon, in Torres Vedras einem Mühlenzentrum, sogar mehrere Dutzend... man muß nur genauer hinschauen. Oft sind von den Mühlen nur noch die Türme übrig, die von den Gemeinden als "Ortsschmuck", Wohnhäuser, Ferienhäuser oder wenigstens als Schuppen oder Antennenmast genutzt werden.

Selten geworden sind vollständige Mühlen die noch richtig Mehl mahlen und in einer von sonstiger Bebauung verschonten, originalen Mühlenlandschaft stehen.

Die Tatsache, daß es in ganz Portugal noch 30 arbeitende und ausgebildete Windmüller gibt, spricht für sich...

Es gibt nur wenige Enthusiasten, die am Mühlentag Besucher durch ihre arbeitenden Mühlen führen (nicht ungefährlich wegen der bis zum Boden reichenden, sich  schnell drehenden Windräder...) und die die anschaulich einfache Technik begeistert und geduldig erklären. Zum Beispiel die gelernte Müllerin Fátima Nunes der Boneco-Windmühle in Moito dos Ferreiros, etwa eine Autostunde nördlich von Lissabon. Fátima ist in der Runde der letzen 30 verbliebenen Wind-Müller die einzige Frau und dazu das jüngste Mitglied. Die sehr engagierte Frau macht sich Sorgen über die Weitergabe ihres speziellen Berufswissens, da sich ohne Berufsaussichten keine Nachfolger für das Wind-Müllerhandwerk finden.

Wenn man die Ensembles erhalten will, so muß man dafür nicht unbeträchtliche Geldmittel investieren, die die Mühlen selbst kaum mehr erwirtschaften können.

Leider haben die Gemeinden bzw. die Anwohner oft mehr Interesse an der Bebauung ihrer Grundstücke als am Schutz des Mühlenumfelds.
Doch das Freihalten des Umfelds von Bäumen/ Bebauung ist eine obligate Grundvoraussetzung für den Betrieb einer Windmühle... damit die Mühle ihren "Antrieb", den Wind nicht verliert. Und das Mehl muß etwas teurer sein als von der fabrikmäßigen Konkurrenz.

Fátima Nunes läßt sich nicht entmutigen und versucht den Spagat zwischen Beruf und Berufung trotzdem!

Am zweiten kompletten Wochenende im April ist in Portugal alljährlich Mühlentag.
Die teilnehmenden Mühlen samt Veranstaltungen sind in der Teilnehmerliste aufgeführt
(Die Liste von 2017 als pdf-Datei: Dias dos Moinhos Abertos).

Die Windmüllerei ist leider ein Beruf, der seinen Mann/ Frau kaum noch ernähren kann, weil sich die eigentliche Arbeit - Korn zu Mehl - trotz einfacher Technik betriebswirtschaftlich einfach nicht mehr rechnet.

Wie auch? Die modernen, strombetriebenen Getreidemühlen der Städte sind unabhängig von Klimaschwankungen resp. Wind und Wasser und verkaufen die Kilo-Packung besten Mehls für 50 bis 60 Euro-Cents...

...eine traditionelle portugiesische Windmühle mit einem Mahlgang (viele haben auch zwei Mahl-Steine, je unterschiedliche Härten - harten Vulkantuff aus der Eifel/ weicheren Jurakalk - für Korn und einen für Mais) schafft pro Mahlstein an den seltenen, durchgehend windigen Tagen unter besten Bedingungen ca. 250kg Mehl pro 24 Stunden. Anschließend muß das Mehl noch von Hand gesiebt und verpackt werden. Für den Notfall haben viele Mühlen noch einen teils museumsreifen Dieselmotor - nur falls mal der Wind ausfällt...

Das Windrad und das Gebäude wollen unterhalten werden, die Mahlsteine werden in Abständen aus ihrem Lager herausgehoben und mit speziellen Hämmern und Meißeln in mühsamer Handarbeit nachgeschärft.

So sind die wunderschönen Windmühlen-Ensembles ein selten gewordener Anachronismus, der es verdient, mehr geachtet, geschätzt und bestandserhaltend gefördert zu werden.
Die Bewohner der Gegend befinden sich außerhalb des touristischen "Speckgürtels" entlang der Küste und sind vor allem landwirtschaftlich geprägt; Wein, Mais und Getreide.  Ihr Leben ist bedingt durch immer häufiger auftretende Dürreperioden bereits recht hart (...alljährliche Waldbrände der angepflanzten Eukalyptuswälder - der Klimawandel lässt schön grüßen...) - so fällt es den Einheimischen recht schwer, an die Daseinsberechtigung von ein paar in die Jahre gekommenen Mühlen zu glauben...

Immerhin haben die portugiesischen Müller noch den Vorteil, daß sie ihr Mehl noch in den Nahrungsmittel-Handel bringen dürfen - in Deutschland ist seit 2010 der Verkauf von mit Mahl-Steinen erzeugtem Mehl verboten und nur noch für die Tiermast zugelassen - wegen des feinen Abriebs (Steinmehl) der Mühlsteine, der beim Verzehr solchen Brotes über viele Jahre die Zähne früher abnutzen lässt...
 
Die Moinho do Boneco "Puppen-Windmühle", eine von 5 Windmühlen in Moita dos Ferreiros wurde noch um 1940 (!) neu gebaut - zu einer Zeit, als bei uns in Deutschland die meisten Wassermühlen, trotz hochmoderner Walzenmahlgänge, Sichtern, Trieuren, bereits nicht mehr rentabel arbeiten konnten...
 

 
 

Das Land Portugal und die UNESCO sind gefordert, nicht nur Lissabons touristenüberflutete Paläste der Reichen und Großen aus vergangener Zeit zu erhalten, sondern auch die bis vor kurzer Zeit für das einfache Volk lebenswichtigen Technologien und Berufe wenigstens zu bewahren. Durch entsprechende Gesetze einen modernen Bestandsschutz wie das "Wasserrecht" für Wassermüller so auch für die Windmüller ein "Windrecht" (siehe weiter unten) zu garantieren. Oder zumindest die wenigen, bisher noch intakten Ensembles unter Bestandsschutz zu stellen.
Die portugiesischen Gemeindeverwaltungen sind wie überall allzu schnell bereit, Industrieanlagen und Bebauung "in allgemeinen Interesse" zu fördern und zu genehmigen. Es ist halt lästig, sich um Belange zu kümmern, die zunächst nur kosten und wenig oder (noch) keinen Gewinn bringen. Schnelles Geld zerstört so Vieles.
Portugal ist kein reiches Land und noch vor wenigen Jahren haarscharf an einer Finanzkrise vorbeigeschlittert. Und doch habe ich auf meinen Reisen Vieles gesehen, was wir im "reichen" Deutschland durch den allzuschnellen Lauf der Zeit, Kriege und Nachkriegsbebauung/ Industrieanlagen etc. schon längst verloren haben - dort, in Portugal, ist dies noch samt Umfeld im Original  und unbeschädigt erhalten und wartet nur darauf, zunächst von der eigenen Bevölkerung wertgeschätzt, und so erhalten zu werden. Dann braucht es noch einen klugen Tourismus, damit die dann steigenden Einnahmen die Gegend nicht völlig vereinnahmen... so wie im nahen Obidos...

Wenn der Besucher nun vor solch einer Mühle steht und diese nicht in Betrieb ist bemerkt er nichts Besonderes und wundert sich über diese eigenartigen, schweren Gefäße aus Ton, die doch eigentlich durch ihren Windwiderstand und Gewicht die Leistung dieses kleinen Kraftwerks nur schmälern müßten.
Überall sonst in der Welt hört man bei Inbetriebnahme einer Mühle lediglich das Windgeräusch der vorbeisausenden Flügel und das Ächzen und Knarren der hölzernen Mechanik.

Nicht so in Portugal.

Wenn die Flügel sich zu drehen beginnen hört der überraschte Besucher einen angenehmen dutzendstimmigen Akkord, der durch mehrere Dutzend solcher tönernen Gefäße an den Windmühlenflügeln hervorgerufen wird.
Bei diesem Klangbeispiel hört man die regelmäßig ächzende Holzmechanik des sich drehenden Mühlrades unterlegt vom Heulen der Klanggefäße...

Hören Sie hier ein weiteres Klangbeispiel, welches, obgleich durch Windgeräusche gestört, so doch einen Eindruck des sich drehenden Windrades gibt. Wenn man auf die einzelnen Pfeifen achtet, hört man deutlich den Dopplereffekt der sich nähernden und wieder entfernenden Instrumente. Die Töne werden dabei abwechselnd heller und wieder dunkler.

Welche Aufgabe haben diese Gefäße?
 

• Zum Einen dienen die Klangkörper rein ästhetischen Zwecken. Vor Inbetriebnahme einer Mühle wird darauf geachtet, daß keine Dissonanzen entstehen, sondern ein schöner Akkord (Artikel von R.Guichané)
  Stehen mehrer Mühlen nahe beieinander, so wird darauf geachtet, daß die Mühlen ein Orchester bilden und nicht gegeneinander antönen. Nach getaner Arbeit sangen die Müller auch gerne zu den Klängen.
  Die großen, tieftönenden Búzios sind ein Sinnbild der Männlichkeit, während die taillierten, schlanken Buzinas mit dem weiblichen Geschlecht assoziiert werden. Zusammen ergeben sie eine Harmonie...wie könnte es auch anders sein...?

• Zum Anderen dienen die "Heuler" dem Müller als empfindliches Überwachungs-Instrument für den laufenden Betrieb.

  • Anhand der großen Búzios kann die Umlaufgeschwindigkeit des Windrades beurteilt werden. Ab einer bestimmten Drehgeschwindigkeit beginnen die großen Búzios zu tönen und hören wieder auf bei zu schneller Drehung des Windrads. Dadurch wird per Akustikwarnung verhindert, daß sich die Mühlsteine zu schnell drehen und beim Mahlen zu stark erwärmen. Ansonsten bekäme das Mahlgut Hitzeschäden und "verbrennt"...

  • Die kleineren Jarras und Buzinas, von denen die kleinsten so lang sind wie ein Daumen, dienen zur Beurteilung der Windgeschwindigkeit. Sie tönen immer höher, je stärker der Wind weht.

  • Schließlich kann die optimale Ausrichtung des Windrads gegen den Wind beurteilt werden. Bei korrekter Ausrichtung (genau quer zur Windrichtung) geschieht das Heulen in einer gleichmäßigen, "ebenen" Tonlage (vom idealen Standpunkt in der Nähe des Wellbaums beobachtet). Je mehr das Windrad schräg zum anblasenden Wind steht, desto mehr erhöhen die dem Wind entgegenlaufenden Klanggefäße ihren Ton; wenn sie dann bei weiterer Windraddrehung mit dem Wind mitlaufen, sinkt die Frequenz - bis hin zum Aussetzen des Tons  - dies kann im Betrieb sehr gut wahrgenommen werden. Es ergibt sich dann ein wellenförmiges, unerwünschtes Auf und Ab der Tonhöhe.

• Naht bespielsweise ein Sturm und ändert sich die relative Luftfeuchtigkeit, so veränden sich die Klanggefäße im Ton (Porosität der Töpferwaren. Wasser in den Klanggefäßen erhöht die Tonfrequenz) und der Müller kann rechtzeitig die notwendigen Maßnahmen ergreifen.
  Selbst wenn der Müller weit außerhalb seiner Mühle arbeitet, hat er seine Mühle immer "im Ohr". Bei Störungen im Betrieb wird er rechtzeitig akustisch gewarnt und kann Einstellungen der Mechanik korrigieren.

• Dem nahen Dorf dienen die Töne als akustische Mitteilung, daß sich die Mühle im aktiven Betrieb befindet - der anwesenden Kundschaft als Warnung, nicht in die laufenden Flügel zu geraten!

• Die Gesamtheit der keramischen Klangkörper würde ich auf ca. 100kg. schätzen. Somit dient dieses umlaufende Gewicht an der Peripherie des Windrads als Schwungmasse, die das Windrad bei böigem Wind zu gleichmäßigerem Laufen bringt.

• Die beim Arbeiten entstehenden Töne sind ein Zeichen von Normalität - so werden folgerichtig die Klangefäße für eine gewisse Zeit vom Windrad entfernt, wenn der Müller oder ein naher Anghöriger stirbt.

Ein kompletter Klangsatz für eine Mühle kostet etwa 600.- €. Lokale Töpfer stellen diese Gefäße immer noch (noch...) her. Manche drehen die Klanggefäße frei auf der Töpferscheibe, haben die verschiedenen Größen sozusagen "im Gefühl"; andere benutzen Formen/ Model bzw. Lehren um exakte Maße zu erhalten.
Geeignete Klanggefäße - die auszuwählen sei eine Kunst, so wurde mir erzählt. Je nach Form, lange Buzinas, kugelige Jarras, "Mundloch"-Größe und Verhältnis Gefäßvolumen zu Mundlochdurchmesser sind etwas andere Klangfarben zu hören. Die Jarras mit ihrem kugelförmigen Hohlraum klingen (weniger Obertöne) mehr voluminöser und dumpfer, die Búzios/ Buzinas wegen ihrer größeren Länge obertonreicher, "frischer". Jeder Müller prüft vor dem Kauf den Klang und schätzt ab, ob der Klang "paßt". Dabei ist schon das schiere Anblasen mit der eigenen Atemluft nicht so einfach und bedarf Übung - immer ein willkommener Anlaß zu einem Schwatz und fröhlichem Spott...probieren Sie's...

Manche großen Buzios werden mit einem Drahtgeflecht umgeben, um beim Betrieb Verletzungen durch abfliegende Keramikscherben zu vermeiden.
An der Klangöffnung beschädigte Búzios hören auf zu tönen. Um sie wieder zum Klingen zu bringen kann eine Reparatur mit einer eng anliegenden Blechverkleidung erfolgen, die den beschädigten "Mund" wieder flickt.
Auch zum Vertiefen des Tons kann dem "Mund" ein "Maulkorb" aus Blech angelegt werden.

Die Klanggefäße bleiben in Portugal ganzjährig am Windrad aufgebunden; die Gefahr der Frostsprengung spielt keine Rolle - im Gegensatz zum Mühlenmuseum in Gifhorn (BRD), wo Eisbildung im Winter die Gefäße zerstören würde.

Als Material für die Klangkörper wird normalerweise rotbrenennender Ton verwendet, der in der Gegend zwischen Torres Vedras und Leiria abgebaut wird.

Nebenbei, warum sieht man eigentlich keine glasierten Klanggefäße?

Herr N.T. (ESAD-CR Portugal https://www.ipleiria.pt/esadcr/en/) beantwortet die Frage so:
Die Klanggefäße werden ähnlich den Terrakotta Blumentöpfen nie glasiert! Denn jede Glasur bedeutet einen weiteren Brennvorgang. Das heißt doppelte Energiekosten – und wahrscheinlich sind die Energiekosten bei der Herstellung höher als der Rohstoffpreis, denn Ton ist billig Der Brennvorgang ist nur dann gewinnbringend, wenn der Brennofen gefüllt ist; das bedeutet, daß die relativ großen Buzios (bis 20 Liter Vilumen) mit Kleineren gefüllt werden müßten. Da das nicht geht, nicht zuletzt weil die zu glasierenden Stücke sich nicht gegenseitig berühren dürfen, wäre der Platzbedarf für die unterschiedlichen Gefäßgrößen dann unverhältnismäßig hoch – und würde weniger Gewinn bedeuten – bzw. müßten die Gefäße wesentlich teurer verkauft werden…

Auch bedeutet eine gewisse Porosität der Gefäße, daß Regenwasser schneller verdunsten kann und die Gefäße länger intakt bleiben...

Selten findet man die „Canas“ (aus "Mittelmeer-Schilf"; Arundo donax oder Bambus) oder sogar "Canudos" aus Blech für diesen Zweck.

• "Búzios", ("männliche" Klanggefäße),  "Buzinas" ("weibliche" Klanggefäße) sind runde, doppelbauchige, aus rotbrennendem Ton hergestellte Gefäße mit einem Schalloch an einem Ende und mit einer "Taille" in der Mitte. Die größten Exemplare haben bis zu 60cm Länge und einen Rauminhalt von bis zu 20 Litern. Gängige Größen liegen zwischen 4 bis 7 Litern. Die "Taille" dient zur Befestigung der Klanggefäße mit Schnur oder Draht. Meist an den Flügelholmen, die größten Gefäße außen, die Kleinsten nach innen zur Achse hin oder bei kleineren Größen am Umrandungstau des Wind-Mühlenrades, die kleinsten Gefäße im Lee, die Größten im Luv. Durch diese Anordnung der Klanggefäße ist immer eine einwandfreie Anströmung und damit ein gutes "Arbeiten" in Bezug auf den Klang gesichert. Vor dem Kauf können die Eigenschaften wie Windbedarf oder Klang durch Beklopfen (Obertöne!) oder durch Anblasen abgeschätzt werden.
   
  
  
  

"Búzios" am Windrad und seinem Umrandungstau befestigt.
Portugiesische Windmühle
bei Lissabon.
Merci à Christine Irastorza et Didier Ferment pour les photos!!

• "Jarras" (Vasen) sind ebenfalls tönerne Gefäße, die in der Regel kleiner als die vorgenannten Buzinas sind. Sie haben die Form einer unten taillierten Vase mit plattem Boden bzw. Fuß.
  Sowohl "Buzios" als auch "Jarras" werden von lokalen Töpfereien hergestellt und werden vor allem in der Gegend von Turquel, Sobral de Monte Agraço, Melides, Beringel, S.Teotónio etc. produziert.

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• Die "Canas" sind aus dickem "spanischem Schilf"/ Pfahlrohr (arundo donax, das Material für Blätter der klassischen Windinstrumente, wie Saxofon, Klarinette etc.) hergestellte Klangkörper analog den entsprechenden Aeols-Musikinstrumenten aus Asien (s.u.). Aus dem Schilfrohr wird zwischen zwei Internodien ein Schlitz mit scharfen Kanten herausgeschnitten. Naturgemäß sind diese "Canas" nicht lange haltbar und müssen alle 1-2 Jahre erneuert werden.

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Im "Betrieb" kommt der wind von seitlich in die Schlitze. Hören Sie ein Klangbeispiel (*.mp3 format 59sec.,188k) der analog gebauten "Bambus-Windorgel" .
 
Siehe auch Pflanzen im Aeolsinstrumentenbau/ Drachenbau...

• Die "Canudos" (Kannen) sind einfachere Gefäße aus Blech in Gestalt eines Kegelstumpfes mit ca. 20cm an der Basis und ca. 10cm am Schalloch. Sie haben etwa 1-2 Liter Rauminhalt und werden ausschließlich auf dem Umrandungstau befestigt. Canudos wurden auch als Doppelflöte/ Doppelgefäß mit je einem Schalloch auf jeder Seite hergestellt und sind heutzutage selten geworden.

Die Klanggefäße werden, die Größten außen, die Kleinsten nach innen auf den Flügelstangen bzw. an den Umrandungstauen festgebunden. Der durch die Flügeldrehung erzeugte Fahrtwind streicht über die Schallöcher der Gefäße und bringt die Luft in ihrem Inneren analog einer angeblasenen Flasche zum Tönen. Dabei ist die Tonhöhe (siehe kubische Pfeifen) vor allem abhängig vom Verhältnis Volumen des Gefäßes zur projezierten Schalloch-Fläche, der Klang, also die Einzeltöne im Tongemisch der Pfeifen hängen stark von der Form der Gefäße ab - langgestreckt oder eher kugelförmig...

Probleme...

Wie sagte mir doch jüngst am Mühlentag 2018 der "Windmüller" der südlichsten Windmühle Deutschlands bei einer sehr interessanten Vorführung:

"...Sollten Sie einmal eine Windmühle erben oder geschenkt bekommen, dann laufen Sie am besten weg - oder hängen sich auf..."

Dies mag etwas übertrieben klingen - für einen Privatmann ist es aber offenbar trotz Denkmalschutz und staatlicher Subventionen nicht mehr möglich, solch ein Bauwerk instand zu halten. Die Mühlen selbst können ihren eigenen Unterhalt gegen die industrielle Konkurrenz nicht mehr erwirtschaften und Geld aus externen Quellen fließt nur spärlich bis gar nicht...

So wurde bereits früh ein gesetzlicher Bestandsschutz erlassen.

Hier ein (spätes) Beispiel im „Allgemeines Landrecht für die preussischen Staaten“ des Jahres 1776.
Im Abschnitt „Von der Mühlengrechtigkeit“ Seite 940 §247 ein Wind-/ bzw. Standort-Bestands-Schutz verankert...

Gibt es irgend jemand da draußen, der für mich Tonaufnahmen einer singenden Mühle in Portugal machen könnte??

...OHNE Windgreäusche - ich weiß, das ist nicht ganz einfach...

Wäre SUPER!!!!

Für alle, die noch mehr wissen wollen, kann ich die Literaturliste der Internationalen Mühlen-Gesellschaft empfehlen, außerdem das Buch "Sistemas de Moagem (auf Portugiesisch), das sich speziell mit der portugiesischen Mühlenkunde befaßt.

Download der Liste und Beschreibung der geöffeten Mühlen/ Aktivitäten des Mühlentages (immer das erste komplette Wochenende im April) hier die Version "Dias de Moinhos 2017"!

und

http://www.moinhosdeportugal.org

und zum Weiterlesen...

Alles über Windkraft (Wiki) 

Infraschall von Windenergieanlagen

Anregungen, Literatur, Ideen, Kritik, Fragen ;-)) oder erloschene Links...?

Dann Bitte Mail an Kite Musical Instruments...
 
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English Version following..
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Singing Windmills
at the South West coast of Portugal

see the German version...

Since 11.th century, there is a tradition in Europe of using the natural energy of wind.

The first written mentioning of a windmill in Portugal dates from anno 1490, when some Spanish gentlemen were asking the King of Portugal, Don Juan 2.nd, for a licence in order to install a machine, with its means "...without the power of hands or animals one could drain water off lakes, swamps and sources...“

Portugal, until recently, has the advantage oft having a mainly rural structure, so the good old, well proven technologies (...wind-plants being so modern nowadays...) persisted much longer than elsewhere in Europe. Thus in 1965 about 3000 windmills and about 20.000 watermills were still IN OPERATION!!

Where no other sources of energy being at disposal, windmills played an important role in industry or in agricultural land recovery (Netherlands) by drainage of new polders/ dyked marshs. Mineral coal and thus the steam-power caused an energetic revolution. As a result, a reliable, weather-independant, artificial power supply was available at low costs for 24 hours at day at 365 days a year. Followed by electricity, bringing power with leightweight engines and cables to any place whereever – thus the natural energy of wind was pushed back more and more.

Into the bargain there came laws like the Mill-Act from 1957 (FRG): A Prime of 9000.- German Marks per ton of processed grain was granted to the millers, when stopping the mill for a period of 30 years and removing all the engines. What a man, thinking clever and entrepreneural, could resist to such an offer...?

But the windmills, consisting of many wooden parts, are literally exposed to wind and weather. For this reason, they decay and disappear much faster than the water-mills, mostly situated at somewhat safer places down in valleys. In the 60's – nearly too late – people became aware of the peculiar importance of this cultural heritage...

How is a windmill working like?

...just a few details...

The windmills, where are they situated in Portugal?

Dominated by mountains, in the Northern part of the country, mainly watermills can be found. As a general rule, water energy is prefered - in case of availability and a usable down-grade.

What's the reason for this?

Water has the advantage to be

• storarable ("Mill-ponds" upstream of the mill),

• more steady, it has a much better availability (apart from frost and dryness)

• in addition, the enery yield is higher in comparison with the wind.

Whenever possible, the millers used both power sources – depending on the season and wind-/ water-/ ice-conditions.

Thus, most Portuguese windmills are situated in the more arid South. Traditionally best energy-yields are possible along a 100km-wide band along the Atlantic coast.
 

When the airplane approaches Lisbon, you can see many wind-power-plants in this area - - its location sems easy to select: Simply use the traditional windmill sites – you hardly can fail with this decision...
Along the motorway Lisbon – Porto, the short towers of ancient windmills can be discovered all over the mountain-ridges. Pittoresque ruines mostly, however...
At times, ready to work machines can be seen with sails rolled-up and sounding jars at its beams.

Incredible! In the 1960ies the Portuguese expert on mills, Don Santos Simões, estimated the number of windmills to 2500!!

Even the smallest village has some of them, in Torres Vedras, a true center of mills, even some dozends.

Often the only remaining parts of the mills are the masoned towers, which are used as „village-decorations“, dwellings, holiday homes, shelters or as a foundation for antenna masts, at least ...

They became rare: Complete and still working mills doing its job – milling cereals, standing in an original mill-landscape, untroubled by uncontrolled building development.

It' a fact telling its own tale: In whole Portugal are left some 30 fully-fledged windmillers who still work in their job...

There are only few enthousiasts left, giving guided tours, showing their working windmills – not without danger for the visitors, due to the fast turning windwheel, the windmill-vanes nearly touching the ground... the millers patiently and zealously explaining the old technique.

So does the fully-fledged miller-lady Fátima Nunes of Boneco-Windmill in Moito dos Ferreiros, about one hour by car North of Lisbon.

In the group of the last remaining windmillers, she is the only women and the youngest member as well. A very committed lady, she is worrying about the future of her special professional skills, for without good job prospects no successors can be found for the craft.

When trying to preserve the little industrial ensembles, substantial funding has to be done – the mills hardly can generate by themselves.

It is a pity, that both, the municipal administrations and the local residents, have more interest to cover with buildings their estates than keeping clean the mill's peripherals: for not losing the power, the wind is essential for a working mill, however.
And of course the products have to be somewhat more expensive than the competing mill-factories just around the corner.

Fátima Nunes nevertheless tries the balancing act between profession and mission daily!

Each second weekend in April, Portugal has its days of open mills „Dias dos Moinhos Abertos“.
Annually, a list of participating mills is published announcing accessory activities...
(pdf-list of 2017 for downloading: Dias dos Moinhos Abertos).

The windmiller unfortunately is a profession hardly being able to support its man/ woman. In spite of an uncomplicated technique, the processing of corn to flour simply is no more profitable.

Modern mill-factories, electricity-powered, are independent of wind, water and climate changes, selling the pack of best quality flour for some 50 to 60 Euro-Cents...

...a traditional windmill with one grinding stone (many also having a set of two: jurassic limestone for corn, harder volcanic tuff for wheat) has a production rate of ca. 250kg flour per 24 hours – best conditions provided.

Followed by manual sieving and packing. In case of poor conditions, most mills have an outdated but efficient diesel engine – just in case of lacking winds...

The windwheel and the wooden gear wheels have to be supported from time to time; the grinding stones have to be lifted off its bearings to be resharpened manually by means of special hammers and chisels.

Therefore, the pittoresque windmill ensembles seems to become a rare anachronism, demanding more attention, estimation, support and preservation of the status quo at least...
The residents, living in the rural area outside of the touristic „prosperous belt“ of the coast, grow wine, corn and cereals. Due to the climate change and the natural geographic conditions, farmer's life is a hard one (annual fires of the Eukalyptus forests, frequent drought periods) – so, the residents don't believe in the right to exist of some oldfashioned windmills...

Anyway, the Portuguese millers can benefit from selling their flour as comestible goods - in Germany since 2010 there is an interdiction oft selling grinding-Stone-produced flour for human consumption – allowed for animals only – due to the fine abrasion/stone powder of the stones, inducing the preterm wearing of the teeth - after longtime eating this bread...
 
Moinho do Boneco "Puppet-windmill", one of five mills in Moita dos Ferreiros was build as late as 1940 (!) - at a time when most German watermills, although producing with most modern technique (roller mills, trieur, sifters etc.) ,couldn't produce profitably any more...
 

 
 

The country of Portugal and the UNESCO are invited to preserve not only the old palaces of Lisbons rich and wealthy, but also the old technologies and professions, being so essential for the common folks. By ensuring a modern preservation of the status quo by legislating like the "water right" for watermills also a "Wind-right" (please see below) for the windmills should be ensured. Or preserving at least the few still intact mill ensembles.
Too often municipal administrations are willing to support industrial plants and buildings „for the public benefit“. It seems just a nuisance to take care for something without an immediate yield...
Portugal is not a rich country. But when travelling there, many things could bee seen lost forever in „rich Germany“ due to wars, afterwar buiding mania and „quick money“ nowadays - in Portugal, much of this is still existing, including the surroundings in original and undamaged. Waiting for being first valued by the Portuguese people followed by a clever tourism conserving the heritage...

Standing in front of such a mill, the visitor doesn't mind something particular in case the windwheel not moving. Maybe he is wondering about the many earthenware vessels aligned along the wheel's circumference tow. The weight of the vessels in addition to its wind-resistance should lower the performance of this little powerplant
All over the rest of the world a windmill's sound is a creeking and groaning of the moving wooden mechanics.

Not so in Portugal.

When listening to the spinning wheel, the surprized visitor can hear a dozendvoice harmony caused by the vessels on the windwheel.
Here's a sound exemple with periodical creeking wooden mechanics accompanied by the howling of the sound vessels on the spinning windwheel...

Another sound exemple, disturbed a bit by wind-noise. When listening to the sound you can hear the up- and downgoing (Doppler-effect) tone of the instruments.

What's the purpose of these sound-vessels?
 

• On the one hand the sound vessels are good for pure esthetic purposes. When starting a new mill, special attention is paid for establishing a nice chord; dissonances aren't tolerated (article by R.Guichané)
  If more mills standing close together, they should form an "orchestra"; they shouldn't sound against another. After ending daily works, the millers liked to sing in harmony to their mills.
  The big, low-pitched Búzios are an allegory for male virility, while the slender-waisted Buzinas are associated with the female gender. Together they show a nice harmony... expectedly, however...:-)) ?

• On the oether hand, the sounds are a very sensitive monitoring instrument for the working mill.

  • By means of the big Búzios, the turning speed of the windwheel can be judged. When exceeding a certain windspeed, the Búzios will begin to sound - stopping, when the rotation becomes too fast. Thereby, per acoustical warning, a too high speed of the millstones will be prevented, avoiding a too high friction-temperature. Otherwise the grist would be burnt by heat...

  • The smaller Jarras and Buzinas, the smallet ones having a thumb's length, serve for estimating the windspeed. Its pitch going higher with the windsped, correspondingly.

  • Finally, the windwheel's orientation against the wind can be optimized. When correctly adjusted ( ~ in a right angle to the wind direction), the sound-vessels give an "even", uniform pitch (watched from an ideal position near or in projection of the windwheel's main shaft). The more the windwheel is drifting off the ideal 90° angle against the wind, the more the vessels going "against the wind" will increase its pitches. When going "with the wind", they lower its pitch up to a stopping of sounding - this can be observed in service very well. Resulting in an undesired undulating pitch.

• In case of an approaching thunderstorm, the change in air-humidity/ rain in combination with the porosity/ capacity of the earthenware vessel causes a change in sound. The miller can react in time.
  Even when working in a distance, the miller always has his special sound "in his ears". In case of unwanted incidences, the miller thus gets an acoustic warning and can rectify the mechanics.

• The village nearby listens to the sounds as a sign of the mill being in an active/ operating state. - For the attendant clients within a spitting distance, the sounds are a warning to keep off the moving windwheel causing severe injuries...!

• Up to ~100kg I'd guess the ensemble of ceramic sound-vessel. Thus, the rotating mass at the periphery of the wind-wheel also acts as a flywheel mass resulting in a better steadyness of speed (compensation of gusts).

• During work, the sounds are a sign of "normalcy in life" - when a miller ore a near relative dies, the sound vessels will be removed for a certain time.

A complete sound-set for a mill costs about 600.- €. Local potters (still...) produce the vessel with a knowing hand. Some throw the pottery - they have "in their hands" the different sizes - others use models for obtaining exact measures..
Choosing the "right" "sounding pots" - I've been told - is a real skill. Depending on its shape - long Buzinas, spherical Jarras, size of the "sound-hole"- relation of volume to diameter of soundhole - different "acoustic colours" can be heard. Jarras with its bowl-shape will sound more hollow (less overtones), the Búzios/ Buzinas due to its length have a "fresher" sound (more overtones). Each miller will test the sound before buying, listening, whether the sound "will fit".

But the sheer blowing with one's breathing is not an easy thing. Practice makes perfect - and is always a good reason for a chat and joyful mocking... just try it...

Some of the big Búzios are covered with a wire-netting for preventing injuries by flying broken potsherds.
A damaged sound-pot immediately stops sounding. For making them sounding again, a repair can be tried with a close-fitting metal-sheeting, patching the damaged "mouth".
Also the pitch can be lowered by installing a sheet-"muzzle".

In Portugal, the sounding pots stay fixed on the wheel for the whole year long; for there is no danger of frost bursting - in contrary to the Openlight Mill Museum Gifhorn (North-Germany), where freezing water inside the pots would crack them.
Rarely the „Canas“ (picture see below made of "Mediterranean-reed"; Arundo donax or Bamboo) or even "Canudos" (iron-sheet) an be seen.

• "Búzios", ("male" sounding vessels),  "Buzinas" ("female" vessels) are round, double-bellied vessels made of red-burning clay (found in abundance in the region). They have a soundhole at its end and a "waist" in the middle.
  Big pots have a capacity of up to 20 litres and have a length of up to 60cm. Current sizes have about 4 to 7 litres. The "waist" is for fixing with iron wire or line (plastic or tarred natural fibre).
  Mostly fixed at the wooden crossbeams, the biggest vessels/ Búzios at the periphery, the smaller ones in direction "mast"/center.
  The Buzinas and Jarras are rigged on the "Travadouro" (surrounding tow of the wind-wheel), the smaller vessels in the lee, the bigger ones towards the windward sense of turning.
  By slight incilnation to another, all vessels get wind for sounding. The inclination prevents the vessels to be in "wind-shadow" of its neighbours.

  Before purchasing, the wind needed and the sound quality can be tested by blowing into the soundhole or by listening to the sound while knocking against the vessel with the finger knuckle.
  
  
  
  

"Búzios" (left) „Buzinas“ (right) fixed on the wind-wheel and on the surrounding tow.
Portuguese windmill near Lisbon
Merci à Christine Irastorza et Didier Ferment pour les photos!!

• "Jarras" (Vases) also are earthenware vessels, as a rule somewhat smaller than the Buzinas. Its form is a waisted vase with a flat "foot".
  Both, "Buzios" and "Jarras" are made by local potters; mainly in the region of Turquel, Sobral del Monte Agraço, Melides, Beringel, S.Teotónio etc.

• "Canas" are made of "Spanish reed/ Giant reed"(arundo donax, by the way, the traditional material for reeds of the classic wind-instruments like saxophone, clarinets, oboe etc). They are manufactured in analogy to the aeolian musical instruments in Asia (see below). Between two reed's internodes is cut a slit with sharp sides/ edges. The instruments don't withstand wind and weather for long, they have to be replaced each other year.

The Canas are blowed from the side. Listen to a Sound-example (*.mp3, 59sec.,188k) of the "Bamboo-Wind-Organ" which is built like the Canas.
 
Also see plants for Aeolian Musical Instruments / Kites...

• "Canudos" (Cans) are vessels made of iron-sheet, shaped as a truncated cone with about 20cm at its base and about 10cm at the soundhole. they have a volume of about 1-2 litre and are fixed on the surrounding tow. Canudos, shaped as double-instruments with two soundholes, nowadays are rare.

The fair wind, caused by gyration of the windwheel, is flowing over the soundholes of the vessels, sounding them just like blowing over a bottleneck. Depending on the relation of soundhole-area to volume of the vessels (see cubic whistles) the pitch and sound-color depend also to the vessel's shape - elongated or more bowl-shaped...

Troubles...

How did the "wind miller" of the southernmost windmill of Germany tell me on German mill's day in 2018 during a very interesting demonstration:

"... In case you ever inherit a windmill or get it as a gift, then you do best running away - or hang yourself ..."

This may sound a little too extreme - but obviously for a private man it's not possible anymore to maintain such a complex building, despite monument protection and state subsidies... the mills themselves connot compete financially with the modern industrial mills and the money from external sources flows only sparsely - or not at all...

That's why there was enacted a statuatory grandfathering law. In the third edition of „Allgemeines Landrecht für die Preussischen Staaten“ (general country-law of Prussion states) of 1776 in the section „Von der Mühlengrechtigkeit“ (mill's law) p. 940 §247 a Wind-/ resp. Siting Grandfathering Law is committed...

Is there anyone outside in Portugal, who could do some recordings of a sounding windmill??

...WITHOUT wind-noise - I know, it's not so easy...

Would be GREAT!!!!

For all those who want to know more I recommend the literature-list of the International Mill Society, for exemple the book "Sistemas de Moagem" (in Portuguese), especially on Portuguese (wind-/water/ tides- etc.)-mills.

Download of the list and description of open mills/ activities of Portuguese Open Mills Days (anually, always the first complete weekend in April) "Dias de Moinhos 2017"!

and

http://www.moinhosdeportugal.org

and for fuirther reading...

All about Wind Energy (Wiki) 

Infrasound of wind-powerplants

P.S.: Do you know some more Literature or sources of Kite Instruments or Chinese/ Javanese/ Balinese... etc.  Pigeon Whistles, other Aeolian Instruments?
Do you know people, who manufacture such instruments?
Please let me know, THANKS!
 
Ideas, criticism, questions or some more links...?
 
Please give me the opportunity, to improve these pages for you,
so please Mail me up your opinion , thank YOU!
 
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